В Учреждении созданы условия для полноценного питания детей, пищеблок укомплектован квалифицированными кадрами, ведется вся необходимая документация в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Приготовление блюд осуществляется поварами на пищеблоке Учреждения, который полностью оснащен необходимым оборудованием. Администрацией ведется контроль, за качеством приготовления пищи. В наличие договора на поставку всех необходимых продуктов по спецификации, также к ним прилагается сертификаты с указанием сроков годности, гостов, на все сыпучие продукты имеются ярлычки. В питании соблюдается соотношение белков, жиров, углеводов с отклонением 5%. Используется разнообразие ассортиментов, объем порции соответствуют нормативам СанПиН. Систематически выставляются контрольные блюда. Хранение проб на 48 часов соблюдается. Используется йодированная соль. Соблюдается питьевой режим. Разработан график выдачи пищи в соответствии с режимом дня.

В МБДОУ действует 10-ти дневное меню с 5 разовым питанием воспитанников. Организацию питания и поставку пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляет МУП “Департамент продовольствия и социального питания” г. Казань. Приготовление блюд производится в точном соответствии с разработанными технологическими картами.

Цикличное десятидневное меню МБДОУ "Детский сад №30 "Кораблик" ЗМР РТ"

Диетическое меню - отсутвует

Положение об организации охраны жизни и здоровья воспитанников

Положение об организации питания

Положение о бракеражной комиссии