{"text_format":"3","workbook":"xlsx","n_sheets":2,"sheets":["1-неделя","Лист1"],"not_rendered":{"images":3},"read":"whole","date_system":"1900"}

{"sheet":"1-неделя","index":0,"n_rows":439,"n_cols":8,"rows_kept":439,"merged":[[0,0,0,1],[0,2,0,7],[1,1,1,7],[2,0,3,0],[2,1,3,1],[2,2,3,2],[2,3,2,5],[2,6,3,6],[2,7,3,7]]}
["\nСогласовано: ",null,"\nУтверждаю: Директор ООО \"Сабинский общепит\" \n\n\n______________ А.Р.Нургалиева"]
[null,"ПРИМЕРНОЕ ДВУХНЕДЕЛЬНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ","ПРИМЕРНОЕ ДВУХНЕДЕЛЬНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ НА 2024 ГОД С 1 СЕНТЯБРЯ"]
["Прием пищи","Наименование блюда","Вес блюда","Пищевые вещества",null,null,"Энергетическая ценность","№ рецептуры"]
[{"$nulls":3},"Белки","Жиры","Углеводы"]
["1-я неделя"]
["1-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Каша вязкая молочная «Дружба» со сливочным маслом",130,4.1,4.555,10.372,110.76,"384/2013 Сб.рец."]
[null,"Крупа рисовая"]
[null,"Крупа пшено"]
[null,"Молоко "]
[null,"Сахар-песок"]
[null,"Масло сливочное"]
[null,"Соль"]
[null,"Хлеб пшеничный ",40,3.04,0.32,19.68,94]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец."]
[null,"Чай высшего и 1-го сорта"]
[null,"Сахар-песок"]
["Итого за завтрак",null,null,7.14,4.875,38.052,236.76]
["2-ой завтрак"]
[null,"Салат из свежей капусты",60,0.937,2.05,4.642,59.36,"79/2013 Сб.рец."]
[null,"Соль"]
[null,"Масло  подсолнечное"]
[null,"Сахар-песок"]
[null,"Капуста белокочанная"]
[null,"Морковь "]
[null,"Котлеты из говядины с соусом","60/30",7.275,6.434,12.295,85.14,"608:759/2013 Сб.рец."]
[null,"Мясо б/к"]
[null,"Хлеб пшеничный "]
[null,"Сухари панировочные"]
[null,"Яйцо куриное"]
[null,"Мука пшеничная"]
[null,"Томатная паста"]
[null,"Масло сливочное"]
[null,"Масло  подсолнечное"]
[null,"Лук репчатый"]
[null,"Соль"]
[null,"Морковь "]
[null,"Каша гречневая рассыпчатая со сливочным маслом","150/6",4.486,5.676,10.764,109.51,"378/2013 Сб.рец."]
[null,"Крупа гречка"]
[null,"Масло сливочное"]
[null,"Соль"]
[null,"Хлеб сельский",40,1.32,0.48,19.16,94.8]
[null,"Компот из урюка и яблок",200,1.01,0.028,5.25,24.75,"393/2016 Сб.рец."]
[null,"Яблоки"]
[null,"Урюк "]
[null,"Сахар-песок"]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,15.028,14.668,52.111,373.56]
["Итого за 1-й день",null,null,22.168,19.543,90.163,610.32]
["2-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Каша вязкая молочная из пшеничной крупы со сливочным маслом",130,5.285,4.485,24.629,132.244,"384/2013 Сб.рец."]
[null,"Крупа пшеничная "]
[null,"Молоко "]
[null,"Масло сливочное"]
[null,"Сахар-песок"]
[null,"Соль"]
[null,"Хлеб пшеничный ",40,3.04,0.32,19.68,94]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец."]
[null,"Чай высшего и 1-го сорта"]
[null,"Сахар-песок"]
["Итого за завтрак",null,null,8.325,4.805,52.309,258.244]
["2-ой завтрак"]
[null,"Свекла отварная с маслом растительным",60,0.984,3.063,1.773,24.522,"34/2016 Сб.рец."]
[null,"Масло  подсолнечное"]
[null,"Свекла"]
[null,"Котлеты из мяса птицы с соусом","60/30",6.5,7.565,11.447,60.724,"667:759/2013 Сб.рец."]
[null,"Мясо б/к"]
[null,"Мясо птицы "]
[null,"Хлеб пшеничный "]
[null,"Сухари панировочные"]
[null,"Яйцо куриное"]
[null,"Лук репчатый"]
[null,"Масло  подсолнечное"]
[null,"Соль"]
[null,"Мука пшеничная"]
[null,"Томатная паста"]
[null,"Масло сливочное"]
[null,"Морковь "]
[null,"Картофельное пюре со сливочным маслом","150/3",1.424,2.092,8.135,59.212,"299/2013 Сб.рец."]
[null,"Картофель"]
[null,"Молоко "]
[null,"Масло сливочное"]
[null,"Соль"]
[null,"Хлеб сельский",40,1.32,0.48,19.16,94.8]
[null,"Цикорий с молоком",200,2.88,1.204,3,46.6,"958/2013 Сб.рец."]
[null,"Молоко "]
[null,"Сахар-песок"]
[null,"Цикорий"]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,13.108,14.404,43.515,285.858]
["Итого за 2-й день",null,null,21.433,19.209,95.824,544.102]
["3-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Каша вязкая молочная из гречневой крупой","150/10",7.065,10.785,29.4,236.775,"378/2013 Сб.рец."]
[null,"Крупа гречка"]
[null,"Молоко "]
[null,"Соль"]
[null,"Масло сливочное"]
[null,"Хлеб пшеничный ",40,3.04,0.32,19.68,94]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец."]
[null,"Чай высшего и 1-го сорта"]
[null,"Сахар-песок"]
["Итого за завтрак",null,null,10.105,11.105,57.08,362.775]
["2-ой завтрак"]
[null,"Суп вермишелевый и с мясными фрикадельками",250,10.948,12.104,23.024,246.382,"124:179/2013 Сб.рец."]
[null,"Картофель"]
[null,"Вермишель"]
[null,"Морковь "]
[null,"Масло  подсолнечное"]
[null,"Лук репчатый"]
[null,"Соль"]
[null,"Мясо б/к"]
[null,"Яйцо куриное"]
[null,"Хлеб сельский",35,1.155,0.42,16.765,82.95]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец."]
[null,"Чай высшего и 1-го сорта"]
[null,"Сахар-песок"]
[null,"Булочка домашняя",50,2.751,9.36,11.214,133.717,"144 стр./1997 Сб.рец."]
[null,"Мука пшеничная"]
[null,"Молоко "]
[null,"Масло сливочное"]
[null,"Дрожжи"]
[null,"Сахар-песок"]
[null,"Соль"]
[null,"Яйцо куриное"]
[null,"Масло  подсолнечное"]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,14.854,21.884,59.003,495.049]
["Итого за 3-й день",null,null,24.959,32.989,116.083,857.824]
["4-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Запеканка из творога",75,5.419,5.775,15.042,112.104,"469/2013 Сб.рец."]
[null,"Творог "]
[null,"Крупа манная"]
[null,"Сахар-песок"]
[null,"Яйцо куриное"]
[null,"Масло  подсолнечное"]
[null,"Масло сливочное"]
[null,"Сухари панировочные"]
[null,"Бутерброд с маслом","50/10",3.74,5.1,24.74,145.5,"3/2004 Сб.рец."]
[null,"Масло сливочное"]
[null,"Хлеб пшеничный "]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец."]
[null,"Чай высшего и 1-го сорта"]
[null,"Сахар-песок"]
["Итого за завтрак",null,null,9.159,10.875,47.782,289.604]
["2-ой завтрак"]
[null,"Биточки из говядины с соусом","60/30",6.576,6.879,7.965,115.61,"621:759/2013 Сб.рец."]
[null,"Мясо б/к"]
[null,"Мясо птицы "]
[null,"Лук репчатый"]
[null,"Масло  подсолнечное"]
[null,"Хлеб пшеничный "]
[null,"Яйцо куриное"]
[null,"Соль"]
[null,"Мука пшеничная"]
[null,"Томатная паста"]
[null,"Масло сливочное"]
[null,"Морковь "]
[null,"Макароны отварные со сливочным маслом","150/5",2.35,2.55,18.55,85.86,"414/2013 Сб.рец."]
[null,"Макароны"]
[null,"Масло сливочное"]
[null,"Соль"]
[null,"Хлеб сельский",40,1.32,0.48,19.16,94.8]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец."]
[null,"Чай высшего и 1-го сорта"]
[null,"Сахар-песок"]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,10.246,9.909,53.675,328.27]
["Итого за 4-й день",null,null,19.405,20.784,101.457,617.874]
["5-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Каша вязкая молочная из пшенной крупы со сливочным маслом",130,5.61,4.038,18.385,175.81,"384/2013 Сб.рец."]
[null,"Крупа пшено"]
[null,"Молоко "]
[null,"Сахар-песок"]
[null,"Масло сливочное"]
[null,"Соль"]
[null,"Хлеб пшеничный ",40,3.04,0.32,19.68,94]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец."]
[null,"Чай высшего и 1-го сорта"]
[null,"Сахар-песок"]
["Итого за завтрак",null,null,8.65,4.358,46.065,301.81]
["2-ой завтрак"]
[null,"Салат из свеклы с яблоками",60,0.723,3.104,6.924,58.895,"36/2016 Сб.рец."]
[null,"Свекла"]
[null,"Яблоки"]
[null,"Масло  подсолнечное"]
[null,"Сахар-песок"]
[null,"Котлеты из рыбы с соусом","60/30",10.312,10.997,12.239,182.984,"510:759/2013 Сб.рец."]
[null,"Рыба свежая (филе)"]
[null,"Хлеб пшеничный "]
[null,"Сухари панировочные"]
[null,"Яйцо куриное"]
[null,"Лук репчатый"]
[null,"Масло  подсолнечное"]
[null,"Соль"]
[null,"Мука пшеничная"]
[null,"Томатная паста"]
[null,"Масло сливочное"]
[null,"Морковь "]
[null,"Картофельное пюре со сливочным маслом","150/3",1.424,2.092,8.135,59.212,"299/2013 Сб.рец."]
[null,"Картофель"]
[null,"Молоко "]
[null,"Масло сливочное"]
[null,"Соль"]
[null,"Хлеб сельский",40,1.32,0.48,19.16,94.8]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец."]
[null,"Чай высшего и 1-го сорта"]
[null,"Сахар-песок"]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,13.779,16.673,54.458,427.891]
["Итого за 5-й день",null,null,22.429,21.031,100.523,729.701]
["6-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Голубцы ленивые",150,16.324,18.47,45.758,378.02,"636/2013 Сб.рец."]
[null,"Мясо б/к"]
[null,"Крупа рисовая"]
[null,"Лук репчатый"]
[null,"Масло  подсолнечное"]
[null,"Соль"]
[null,"Капуста белокочанная"]
[null,"Морковь "]
[null,"Хлеб пшеничный ",40,3.04,0.32,19.68,94]
[null,"Пряники «Мятные» 30 гр",30,1.05,0.36,21.9,92.7]
[null,"Яблоки",85,0.299,0.299,7.33,35.156]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец."]
[null,"Чай высшего и 1-го сорта"]
[null,"Сахар-песок"]
["Итого за завтрак",null,null,20.713,19.449,102.668,631.876]
["Итого за 6-й день",null,null,20.713,19.449,102.668,631.876]
["7-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Каша молочная из манной крупы со сливочным маслом",130,2.9,4.385,7.032,168.76,"384/2013 Сб.рец."]
[null,"Крупа манная"]
[null,"Молоко "]
[null,"Масло сливочное"]
[null,"Сахар-песок"]
[null,"Соль"]
[null,"Хлеб пшеничный ",40,3.04,0.32,19.68,94]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец."]
[null,"Чай высшего и 1-го сорта"]
[null,"Сахар-песок"]
["Итого за завтрак",null,null,5.94,4.705,34.712,294.76]
["2-ой завтрак"]
[null,"Салат витаминный",60,0.827,1.062,4.336,9.205,"82/2013 Сб.рец."]
[null,"Яблоки"]
[null,"Масло  подсолнечное"]
[null,"Сахар-песок"]
[null,"Соль"]
[null,"Капуста белокочанная"]
[null,"Морковь "]
[null,"Котлеты из мяса птицы с соусом","60/30",6.5,7.565,11.447,60.724,"667:759/2013 Сб.рец."]
[null,"Мясо б/к"]
[null,"Мясо птицы "]
[null,"Хлеб пшеничный "]
[null,"Сухари панировочные"]
[null,"Яйцо куриное"]
[null,"Лук репчатый"]
[null,"Масло  подсолнечное"]
[null,"Соль"]
[null,"Мука пшеничная"]
[null,"Томатная паста"]
[null,"Масло сливочное"]
[null,"Морковь "]
[null,"Каша гречневая рассыпчатая со сливочным маслом","150/6",4.486,5.676,10.764,109.51,"378/2013 Сб.рец."]
[null,"Крупа гречка"]
[null,"Масло сливочное"]
[null,"Соль"]
[null,"Хлеб сельский",40,1.32,0.48,19.16,94.8]
[null,"Компот из урюка и яблок",200,1.01,0.028,5.25,24.75,"393/2016 Сб.рец."]
[null,"Яблоки"]
[null,"Урюк "]
[null,"Сахар-песок"]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,14.143,14.811,50.957,298.989]
["Итого за 7-й день",null,null,20.083,19.516,85.669,593.749]
["8-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Каша вязкая молочная из рисовой крупы со сливочным маслом",130,3.74,4.385,27.322,144.413,"384/2013 Сб.рец."]
[null,"Соль"]
[null,"Крупа рисовая"]
[null,"Молоко "]
[null,"Сахар-песок"]
[null,"Масло сливочное"]
[null,"Хлеб пшеничный ",40,3.04,0.32,19.68,94]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец."]
[null,"Чай высшего и 1-го сорта"]
[null,"Сахар-песок"]
["Итого за завтрак",null,null,6.78,4.705,55.002,270.413]
["2-ой завтрак"]
[null,"Уха с крупой",250,9.06,7.038,15.221,103.007,"182/1994 Сб.рец."]
[null,"Рыба свежая (филе)"]
[null,"Лук репчатый"]
[null,"Картофель"]
[null,"Крупа перловая"]
[null,"Масло  подсолнечное"]
[null,"Соль"]
[null,"Морковь "]
[null,"Хлеб сельский",35,1.155,0.42,16.765,82.95]
[null,"Какао с молоком",200,1.046,1.856,6.12,99.07,"959/2013 Сб.рец."]
[null,"Молоко "]
[null,"Сахар-песок"]
[null,"Какао-порошок "]
[null,"Булочка домашняя",50,2.751,9.36,11.214,133.717,"144 стр./1997 Сб.рец."]
[null,"Мука пшеничная"]
[null,"Молоко "]
[null,"Масло сливочное"]
[null,"Дрожжи"]
[null,"Сахар-песок"]
[null,"Соль"]
[null,"Яйцо куриное"]
[null,"Масло  подсолнечное"]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,14.012,18.674,49.32,418.744]
["Итого за 8-й день",null,null,20.792,23.379,104.322,689.157]
["9-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Омлет натуральный",130,7.235,11.366,2.573,253.85,"340/2004 Сб.рец."]
[null,"Яйцо куриное"]
[null,"Молоко "]
[null,"Масло  подсолнечное"]
[null,"Масло сливочное"]
[null,"Соль"]
[null,"Бутерброд с сыром",60,4.097,3.965,9.98,96.05,"3/2004 Сб.рец."]
[null,"Хлеб пшеничный "]
[null,"Сыр "]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец."]
[null,"Чай высшего и 1-го сорта"]
[null,"Сахар-песок"]
["Итого за завтрак",null,null,11.332,15.331,20.553,381.9]
["2-ой завтрак"]
[null,"Котлеты из говядины с соусом","60/30",7.275,6.434,12.295,85.14,"608:759/2013 Сб.рец."]
[null,"Мясо б/к"]
[null,"Хлеб пшеничный "]
[null,"Сухари панировочные"]
[null,"Яйцо куриное"]
[null,"Мука пшеничная"]
[null,"Томатная паста"]
[null,"Масло сливочное"]
[null,"Масло  подсолнечное"]
[null,"Лук репчатый"]
[null,"Соль"]
[null,"Морковь "]
[null,"Макароны отварные со сливочным маслом","150/5",2.35,2.55,18.55,85.86,"414/2013 Сб.рец."]
[null,"Макароны"]
[null,"Масло сливочное"]
[null,"Соль"]
[null,"Хлеб сельский",40,1.32,0.48,19.16,94.8]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец."]
[null,"Чай высшего и 1-го сорта"]
[null,"Сахар-песок"]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,10.945,9.464,58.005,297.8]
["Итого за 9-й день",null,null,22.277,24.795,78.558,679.7]
["10-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Запеканка из творога",75,5.419,5.775,15.042,112.104,"469/2013 Сб.рец."]
[null,"Творог "]
[null,"Крупа манная"]
[null,"Сахар-песок"]
[null,"Яйцо куриное"]
[null,"Масло  подсолнечное"]
[null,"Масло сливочное"]
[null,"Сухари панировочные"]
[null,"Хлеб пшеничный ",40,3.04,0.32,19.68,94]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец."]
[null,"Чай высшего и 1-го сорта"]
[null,"Сахар-песок"]
["Итого за завтрак",null,null,8.459,6.095,42.722,238.104]
["2-ой завтрак"]
[null,"Борщ с капустой и картофелем с фрикадельками из мяса птицы",250,7.154,7.097,12.192,144.27,"170:179/2013 Сб.рец."]
[null,"Свекла"]
[null,"Капуста белокочанная"]
[null,"Картофель"]
[null,"Морковь "]
[null,"Лук репчатый"]
[null,"Томатная паста"]
[null,"Масло  подсолнечное"]
[null,"Соль"]
[null,"Мясо птицы "]
[null,"Яйцо куриное"]
[null,"Хлеб сельский",40,1.32,0.48,19.16,94.8]
[null,"Печенье «Нарезное» 25 гр",25,0.875,0.3,18.25,77.25]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец."]
[null,"Чай высшего и 1-го сорта"]
[null,"Сахар-песок"]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,9.349,7.877,57.602,348.32]
["Итого за 10-й день",null,null,17.808,13.972,100.324,586.424]
["11-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Каша вязкая молочная из пшеничной крупы со сливочным маслом",130,5.285,4.485,24.629,132.244,"384/2013 Сб.рец."]
[null,"Крупа пшеничная "]
[null,"Молоко "]
[null,"Масло сливочное"]
[null,"Сахар-песок"]
[null,"Соль"]
[null,"Хлеб пшеничный ",40,3.04,0.32,19.68,94]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец."]
[null,"Чай высшего и 1-го сорта"]
[null,"Сахар-песок"]
["Итого за завтрак",null,null,8.325,4.805,52.309,258.244]
["2-ой завтрак"]
[null,"Салат из моркови",60,0.749,2.053,4.474,45.11,"42/2016 Сб.рец."]
[null,"Морковь "]
[null,"Сахар-песок"]
[null,"Масло  подсолнечное"]
[null,"Тефтели с мясом и рисом  с соусом","60/30",8.726,12.46,9.568,165.608,"462:759/2004 Сб.рец."]
[null,"Мясо б/к"]
[null,"Крупа рисовая"]
[null,"Лук репчатый"]
[null,"Масло  подсолнечное"]
[null,"Мука пшеничная"]
[null,"Соль"]
[null,"Томатная паста"]
[null,"Масло сливочное"]
[null,"Морковь "]
[null,"Яйцо куриное"]
[null,"Картофельное пюре со сливочным маслом","150/3",1.424,2.092,8.135,59.212,"299/2013 Сб.рец."]
[null,"Картофель"]
[null,"Молоко "]
[null,"Масло сливочное"]
[null,"Соль"]
[null,"Хлеб сельский",40,1.32,0.48,19.16,94.8]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец."]
[null,"Чай высшего и 1-го сорта"]
[null,"Сахар-песок"]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,12.219,17.085,49.337,396.73]
["Итого за 11-й день",null,null,20.544,21.89,101.646,654.974]
["12-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Макаронник с мясом",132,15.733,17.972,38.595,382.627,"437/2016 Сб.рец."]
[null,"Мясо б/к"]
[null,"Макароны"]
[null,"Лук репчатый"]
[null,"Масло  подсолнечное"]
[null,"Соль"]
[null,"Масло сливочное"]
[null,"Хлеб пшеничный ",40,3.04,0.32,19.68,94]
[null,"Чай с медом",200,0.064,0,3.424,26.24,"943/2013 Сб.рец."]
[null,"Чай высшего и 1-го сорта"]
[null,"Мед натуральный"]
[null,"Апельсин",85,0.765,0.17,6.885,36.55]
["Итого за завтрак",null,null,19.602,18.462,68.584,539.417]
["Итого за 12-й день",null,null,19.602,18.462,68.584,539.417]

{"sheet":"Лист1","index":1,"n_rows":0,"n_cols":0,"rows_kept":0}