с 13 октября 2014 года 11 декабря 2014г. на базе Казанского торгово-экономического техникума прошли курсы повышения квалификации мастеров производственного обучения профессиональных образовательных учреждений, подведомственных Министерству образования и науки Республики Татарстан (начало 13 октября 2014г.), на которых был обучен 21 мастер производственного обучения.

В процессе слушатели курсов овладели новыми технологиями обработки и приготовления сложных кулинарных изделий, усовершенствовали уже имеющийся практический опыт. Лабораторные занятия проводились как в кулинарном цехе техникума, так и с выездом в ведущие рестораны города: ресторан «Европа», ресторанный комплекс «Татарская усадьба», ресторан «Панорама» гостинично-развлекательного комплекса «Казанская Ривьера», ресторан «Венское кафе». Полученные знания слушатели закрепили во время производственного обучения и производственной практики, которые также проводились в крупнейших предприятиях общественного питания города, ресторанах: «Перекресток джаза», «Татарская усадьба», «Милан», «Европа» и др.