От технологического отделения в конкурсе приняли участие 13 конкурсантов. Конкурс состоял из 2 этапов (теоретического и практического) и домашнего задания. На теоретическом этапе конкурсанты прошли профессиональное тестирование. Затем в технологической лаборатории прошел практический этап конкурса. Тема практического этапа «Десерты». Каждый конкурсант готовил десерт на 2 порции. Одна порции для презентации жюри, а вторая порция для экспозиции конкурсных блюд.
Домашнее задание конкурсантов включало разработку технологической документации. Все конкурсанты показали отличную подготовку, владение профессиональными приемами, проявили выдумку и фантазию. Каждый десерт имел не только интересную технологию приготовления, но и оригинальный дизайн. Жюри предстояла нелегкая задача - определить победителей. В состав жюри вошли ведущие преподаватели технологических дисциплин и мастера производственного обучения: Каюмова Р.Г., Хамидуллина А.Ф., Ганиева Л.Р., Хазиева А.Р. Возглавила работу жюри -руководитель группы питания МУП «Департамент продовольствия и социального питания г.Казани» - Гайнуллина И.Ж. При объявлении результатов жюри отметило правильную организацию рабочих мест всех конкурсантов и их санитарно-гигиеническое состояние. По итогам 2 этапов и домашнего задания места распределились следующим образом:
1 место – «Итальянский праздник» автор: Батыршина Залия
2 место –Десерт «Итальянский мильфей с фруктами и сыром маскарпоне» автор: Климович Никита
3 место - Десерт «Клубничный рай» автор: Хабибуллина Диляра
От всей души поздравляем всех конкурсантов и победителей! Молодцы!