Родители часто спрашивают врачей, чем и как кормить ребенка, чтобы добиться правильного роста и развития?

Питание детей должно обеспечиваться за счет продуктов, которые хорошо усваиваются детским организмом, соответствуют возрастным возможностям, в том числе уровню развития пищеварительного аппарата.

Очень важно исключить однообразие питания. Основные блюда не должны повторяться чаще одного раза в неделю. Исключение составляют молоко и молочные продукты, которые должны ежедневно входить в рацион питания.
Пища ребенка должна быть смешанной (мясо-молочно-растительная) с достаточным количеством витаминов. Все пищевые продукты должны быть доброкачественными. Продукты питания должны быть свежими, т.к. при длительном хранении меняются их состав и вкусовые качества.
Также важна щадящая кулинарная обработка, обеспечивающая сохранность пищевых веществ в готовых блюдах (запекание, варка, приготовление на пару).
Дети должны получать молоко, яйца, супы (мясные, молочные, овощные), творожные запеканки, масло, все сорта хлеба и хлебные изделия, крупы, картофель в виде пюре или сильно разваренный (жареный картофель разрешается детям старше 5 лет), овощи, фрукты и ягоды. Дети могут пить свежую водопроводную или колодезную воду, но лучше в кипяченом виде.

Важным условием рационального питания является соблюдение режима питания: количество приемов пищи, интервалы между ними, количественное и качественное распределение её в течение дня должны быть одинаковыми каждый день. В промежутках между установленными часами приема пищи дети не должны получать никаких дополнительных продуктов питания. Сладости, фрукты, соки следует давать только в часы приема пищи или тотчас после еды, чтобы не перебивать аппетит.

 В детских садах и школах питание детей организуется с учетом всех имеющихся требований к организации качественного и здорового питания. Однако, даже самая образцовая постановка питания в школе или в детском саду теряет всякий смысл, если условия жизни в семье идут вразрез с требованиями гигиены.