Дәреснең максаты:

• укучыларны татар халык ашларының атамалары белән таныштыру, аларны танып-белергә һәм дөрес итеп әйтергә өйрәтү;
• “Гаилә” темасы буенча алдагы дәрестә өйрәнелгән төзелмәләрне куллана белүне камилләштерү,  диалогик сөйләмне үстерү;
• милли ризыкларга карата кызыксыну тәрбияләү.

Рецептлар – тарихи документларга тиң язулар. Әби-апалар, туташ-ханымнардан белешү белән генә чикләнмичә, китаплардан да эзләнергә, Татарстан татарлары белән генә аралашып калмыйча, Кырым, Себер, Казахстан татарларының ашлары белән дә танышырга кирәк. Гомумән, киң вә иркен төрки дөньяны иңләп чыгарга. Бәлки, нәкъ менә шул вакытта безнең милли аш-суларыбыз турында «ташка басканнар», ягъни тарихи документлар тулы куәтенә ия булырлар. Чөнки милләтнең йөзен билгеләүче һәм аны башка милләт вәкилләре белән дә дуслаштыручы – ул ризык!

Татарская кухня – это результат много вековой истории развития целого народа, на которую повлияли не только условия проживания и культурные и религиозные особенности татарского народа, но и традиции соседних народов: марийцев, чувашей, башкир и других. Шайдуллина Д.И.. провела классный час на тему "Национальная кухня"