Всего в районе насчитывается 102 школы, в каждой из которых организовано питание учащихся. Здоровье молодого поколения напрямую связано с питанием в школе.

– Во многих семьях питаются неправильно, – рассказывает заместитель руководителя Высокогорского отдела Роспотребнадзора Эльвира Шайхуллина. – Необходимо  с детства приучать ребенка к различным кашам, бульону, мясу, рыбе, сваренным на  воде или на пару.

На улице я остановила несколько учеников Арской средней школы №1,  возвращавшихся с учебы.

Узнав о моей заинтересованности школьной столовой, они, перебивая друг друга, начали рассказывать:

– Каждый день питаемся в столовой. Столовая всегда открыта. Можно на каждой перемене зайти и перекусить. Очень вкусный у них белый хлеб. Каши, борщ, щи, рассольник, гороховый суп, сосиска в тесте, слойки – все едим с удовольствием, – сказали они.

– Я всегда думаю о том, как можно разнообразить еду, через Интернет изучаю опыт других, – рассказывает заведующая производством столовой Арской средней школы №1 Роза Шаймуллина. – Один раз в день учащиеся питаются горячими блюдами. Кроме того, желающие в любое время могут зайти и бесплатно попить чай с белым хлебом. Всегда в продаже горячие блюда и выпечка.

В моем присутствии в столовую зашли учащиеся группы продленного дня. Сегодня они уже ели сосиски в тесте, а во время продленки им дали рассольник. Но я заметила, что некоторые, попробовав одну-две ложки, отнесли тарелки обратно. Решила попробовать бульон и я. Рассольник был очень вкусным. Вполне возможно, что дети  скажут дома, что сегодня в школе суп был невкусным. Но то, что суп не нравится ребенку, еще не говорит о том, что он невкусный.

И специалист по санитарии и гигиене Эльвира Шайхуллина говорит об этом же: не всегда нужно слепо верить всему, что говорит ребенок. А вот учащимся второй смены очень понравились сосиски в тесте!

– В 2007 году к школе сделали пристрой, – рассказывает директор Арской средней школы №1 Эльмира Сафина. – Новая столовая вмещает 170–180 детей. А в школе учится 850 учащихся. Требования к поварам высокие: еда должна быть вкусной и полезной, всюду должна царить чистота, все должно отвечать санитарно-гигиеническим требованиям.

Этот коллектив получил диплом «Лучшая школьная столовая» района.

Рассказывает методист районного управления образования Рауза Яхина:

– В этом году в школах начали организовывать двухразовое питание. Самое сложное – организация питания соответствующей калорийности. А это не дешево. Сложно собирать деньги за питание у родителей.

– Мало кормят мясными блюдами, – говорит специалист по санитарии и гигиене Эльвира Шайхуллина. – Хотелось бы, чтобы родители поняли: отрицательные результаты недостаточной калорийности  пищи рано или поздно дадут о себе знать.

Из республиканского бюджета на одного ребенка выделяется 5 рублей 70 копеек в день. Родители в среднем собирают по 13–19 рублей. Понятно, что за эту цену приготовить мясные блюда особо и не получится. Есть школы, которые вообще не собирают деньги у родителей. Дети в таких школах, в основном, питаются, картофелем, овощами, выращенными на пришкольной территории, кашами, макаронами.

Румия НАДРШИНА